På en liten familjegård på Irlands sydvästra kust lever familjen Scully. En irländsk lantbruksfamilj med en dröm om att utnyttja alla naturliga element på ett unikt, mer hållbart sätt och göra den bästa Irlänska Whiskeyn som någonsin skådats.

I hjärtat av Irlands ”Rebel County”, längst ut på den vilda sydvästra kusten, skapas en unik whiskey. Här, där Atlantens krafter möter land, har familjen Scully brukat jorden i nio generationer.

Här handlar allt om hållbarhet och naturens egna lagar. Man använder sitt egenodlade korn från familjegården, marinerat av havsluften, regnet och den salthaltig dimman som tillsammans med det rena källvattnet som hämtas djupt ur den urgamla berggrunden skapar magi. Här sker det lokala hantverket utan genvägar i en kombination av mältat och omältat korn, enligt Irländsk tradition med extra lång jäsning och trippeldestillering för en fruktigare, lättare och sötare karaktär. Lagring nära havet och naturen ger sina bidrag till den finstämda och eleganta drycken.