Ålder: NAS (medelålder 9 år)
Fattyp: Refill Sherry butt
ABV: 50,1%
Antal Flaskor: 612
Volym: 500 ml

Zippin smoke är den sista batchen ur det som vi kallat Zippin whisky. Smoke kom till som så mycket annat i vår värld av en slump. Det var en ren tillfällighet under en av våra fatprovardagar. En idé kom upp kring zippin blenden och vad som skulle hända om vi skulle utveckla den till en mer rökig variant?

Vi prövade att tillsätta en kraftigt rökig Islay whisky till original blenden. Vi testade att lägga till en rökig Bunnahabhain (Staoisha) och vi insåg direkt att detta var ngt speciellt. Vi beslöt direkt att separera ett fat med de sista dropparna från Zippin original blenden och lägga till denna rökiga whiskyn och försöka skapa en ny dimension och en mer robust och rökig Zippin. vi lät whiskyn mogna och gifta ihop sig i nästan ett år innan vi buteljerade under hösten 2022.

Resultatet är en mer robust Zippin med tydliga rökinfluenser. Den klassiska Zippin ligger och lurar i bakgrunden med sin tydligt kryddiga och fruktiga inramning.