Strathearn Distillery ligger i Highland Perthshire, ett område med ett rikt whiskydestilleringsarv tack vare dess spektakulära landskap och sötvattensjöar, i utkanten av Perth. En passande plats för ett destilleri
Varje droppe Strathearn Single Malt Whisky är genuint handgjord. Det mältade kornet bärs för hand in i destilleriet och blandas med lokalt höglandsvatten i en av Skottlands minsta mäsktunnor. Efter en ovanligt lång jäsning på 144 timmar destilleras vätskan på ett långsamt och medvetet sätt. Hjärtat i destilleringen bestäms av smak, inte alkoholstyrka eller tid. Alla fat fylls för hand på speciellt utvalda fat och får sova i lagren tills spriten har mognat till perfektion.
Strathearn Single Malt, Batch #03
700 ml, 50%
999:-
Strathearns distinkta, eleganta smakprofil är resultatet av ett hantverk utöver det vanliga. Här finns inga genvägar, Inga datorer så långt ögat når. Det oerhört småskaliga produktionen bygger uteslutande på hantverk där sinnena styr. All sprit bedöms på doft och smak, inte av viscositet eller strikta tider för hjärta.
Batch 03 hyllar samma distinkta smakprofil och den tid som lagts ner på att skapa en fyllig och komplex sprit. Batch 03 har samma omsorgsfulla urval av fat som sin föregångare men batch 3 har fått ett större bidrag från sherry fat. Med mer fokus på inflytandet från sherryfaten bjuder doften på mer inslag av sherry, rostad malt och muscovadosocker som kompletteras med mörk honung och värmande kryddor. Smaken präglas av en smörig sötma och cacao, som ger lager av choklad och kola, följt av en längre eftersmak.
-
Ålder: 6-10 år
Cask: Bourbon, Virgin oak och Sherry fat
Bottled: 2026
ABV: 50%
Volym: 700 ml -
Batch 03 består av en blandning från 31 fat, hämtade både från det lager som fanns vid övertagandet och från fat som producerats sedan Douglas Laings tog över ägarskapet.
I doft kommer en omedelbar krämiga toner, muscovadosocker, choklad och frukt. Efter en stund mörk honung, varma kryddor och äpple samt toner av uppfriskande apelsinskal. Det finns en fin ton av lätt ek och kakao
Smaken visar upp en Krämigt fyllig med vanilj, Kakao och kola. vidare med Vaniljsås, lätta ekkryddor och choklad samt mörk sirap.
Avslutning: Lång med Inslag av ekkrydda, torkad frukt , vanilj och äpplen.
Nu börjar Strathearn hitta sin rätta plats. Detta är verkligen en utveckling i en riktning som vi gillar.
Strathearn Single Malt, Batch #02
-
Ålder: 5-10 år
Cask: Bourbon, Virgin oak och Sherry fat
Casks: Batch of 32 casks
Bottled: 2024
ABV: 50%
Antal Flaskor till Sverige: 30
Volym: 700 ml -
Här har vi den allra första officiella buteljeringen från detta lilla destilleri som startade sin resa redan 2013. På Strathearn använder man sig av Maris Otter korn som är högst ovanligt i våra dagar. Lång jäsningstid på hela 144 timmar och mycket småskalig tillverkning där i princip allt sker för hand är också ett bevis på att det är helt och hållet kvalitetets och smakfokuserat.
Doften bjuder på lätt kryddiga ektoner med citrus zest och lätt maltighet. Vanilj och fruktiga bäriga toner kommer smygande samt en lätt puff av rök.
Smaken är elegant och lätt oljig old style whisky. Det är en oerhört bred smak för denna förhållandevis unga whisky. Här används en del mindre fat som såklart fått mer mognad än det större vilket märks. Vidare mot en lätt smörig, brödighet med citrus, choklad och vanilj som ebbar ut i en knappt förnimbar rök puff.
Hatten av för denna första release som verkligen visar att det finns all anledning att hänga med på Strathearn tåget framöver.
ÄLDRE RELEASER
Strathearn Inaugural Release
-
DescrÅlder: 5-10 år
Cask: Bourbon, Virgin oak och Sherry fat
Casks: Batch of 32 casks
Bottled: 2024
ABV: 50%
Antal Flaskor till Sverige: 30
Volym: 700 mliption text goes here -
Här har vi den allra första officiella buteljeringen från detta lilla destilleri som startade sin resa redan 2013. På Strathearn använder man sig av Maris Otter korn som är högst ovanligt i våra dagar. Lång jäsningstid på hela 144 timmar och mycket småskalig tillverkning där i princip allt sker för hand är också ett bevis på att det är helt och hållet kvalitetets och smakfokuserat.
Doften bjuder på lätt kryddiga ektoner med citrus zest och lätt maltighet. Vanilj och fruktiga bäriga toner kommer smygande samt en lätt puff av rök.
Smaken är elegant och lätt oljig old style whisky. Det är en oerhört bred smak för denna förhållandevis unga whisky. Här används en del mindre fat som såklart fått mer mognad än det större vilket märks. Vidare mot en lätt smörig, brödighet med citrus, choklad och vanilj som ebbar ut i en knappt förnimbar rök puff.
Hatten av för denna första release som verkligen visar att det finns all anledning att hänga med på Strathearn tåget framöver.text goes here
