Redan i mars 2020 startade vi serien Selected Swedes. Idén var enkel, vi ville visa upp svenska destillerier i vår egen Selected Swedes kostym.

Historien om Mackmyra som dessutom firar 25-år tog en abrupt vändning i augusti i år då konkurs var ett faktum. Vi alla hoppades på en räddning som sedermera också kom genom en av de tidigare ägarna. Mackmyra lever nu vidare och vi firar detta med att släppa ännu en Mackmyra i Selected Swedes serien.

Fatet är ett nytt 200 liters amerikanskt nyeksfat, värmebehandlat genom hård kolning (så kallat alligator char) och fylldes i oktober 2011. Spriten som fylldes på fatet är orökig och bland de sista dropparna som kom ur det gamla Brukets Destilleri. Fatet har sedan legat i Bodås gruva, rum 1, i 12 år för att till sist transporterats ner till oss i Varberg där det fått gotta till sig i ytterligare drygt ett halvår.

När vi tillsammans med Mackmyra fick chans att välja fat till vår Swedes serie var vi tydliga med att vi ville ha fat som sticker ut vilket också har blivit lite av vårat signum i serien. Det ska vara tydligt var det kommer ifrån men med med någon typ av twist. I detta New American oak fat fann vi ett oerhört spännande fat som smakmässigt placerar sig mitt emellan bourbon och Sherry både i smak och färg med torkade frukter, knäck och vanilj.