Meikle Tòir
The Turbo 2025 ed.
Meikle Toir betyder den stora jakten på Gaeliska och är ett projekt startat av Billy Walker som ett sidospår under övertagandet av Glenallachie destilleri. Målet var att skapa och en den bästa rökiga single malt whiskyn från Speyside.
Meikle Toir såg dagens ljus för första gången under hösten 2023 och har sedan dess etablerat sig som en rökwhisky av rang. Med turbo har Glenallachie tagit allt ett steg längre genom att använda "hjärtat av hjärtat" – Det spritsnitt som innehåller den högsta fenolhalten under destilleringen, kallas också "The Turbo spirit".
En utgåva som är starkt limiterad där man får en förstärkt rökig identitet. Med hjälp av fastlandstorv och en lång jäsningsperiod får whiskyn en fyllig karaktär och ett rejält rökpåslag. En mångfacetterad whisky med en kraftfull rök, som når rejäla 72 PPM.
-
Ålder: 5 år,
Casks: 5 American Virgin oak och 4 Oloroso fat
ABV: 50%
Volym: 700 ml
Antal till Sverige: 90 -
I denna 2025 års release får vi lagring på en kombination av fem amerikanska fat av Am. Virgin oak och 4 Oloroso hogsheads. Resultatet är en mycket mångfacetterad whisky med ett kraftfullt torvpåslag.
I Doft hittar vi den karakteristiska honungen, tydlig torvrök, rostad karamell och rökt trä. Utvecklas vidare med smörkola, sirapstoner och kryddigt apelsinskal.
I smaken följer honungen med, röken är tydlig men väl integrerad i den övriga smakbilden av rostade hasselnötter och bakkryddor som följs upp av kristalliserad ingefära, mocka och melass. Mot slutet upptäcker vi även mörk choklad, citrus och plommon.