Glenallachie Sinteis series (uttalas sin-teesh) betyder 'syntes' på skotsk gaeliska och förkroppsligar en del av Glenallachies experimentlusta och kreativitet när det gäller faturval. Serien handlar om att gifta ihop 2 olika ekfatstyper för att skapa oöverträffade djärva smakprofiler.

Vi har nu nått del 3 i serien. Här möts Glenallachies single malt lagrad i first fill Oloroso sherry och French virgin oak. Återigen ett djärvt möte som har resulterat i ännu en magisk blandning med rika toner av saftiga honung, kaffe och apelsinmarmelad. Torkad frukt kanel och citrus blandas sig i leken som ramas in av en snygg men intensiv kryddkompott.

Med andra ord ännu en fullträff igen från Glenallachie. Billy Walker räds inte att återigen prova och sätta ihop 2 ganska olika typer av fat. Oloroso har ju visat sig fungera fantastisk bra i eget majestät men att sätta ihop detta med fransk virgin oak är inte bara djärvt utan en balansakt av stora mått från en av maltwhiskyns legendarer.

Vi är imponerade för det är riktigt gott och något som förenar 2 världar bland whiskyentusiaster. Allt på fatstyrka och drygt 11 år. Mumma.

SLÄPPS 21 MAJ VIA WEBBSLÄPP