Glenallachie Sinteis series (uttalas sin-teesh) betyder 'syntes' på skotsk gaeliska och förkroppsligar en del av Glenallachies experimentlusta och kreativitet när det gäller faturval. Serien handlar om att gifta ihop 2 olika ekfatstyper för att skapa oöverträffade djärva smakprofiler.

I denna första delen möts Glenallachies single malt lagrad i first fill Pedro Ximénez och Chinquapin virgin oak. Ett djärvt möte som har skapat en blandning av mörka frukter, bakkryddor och finstämda chokladtoner.

Billy walker räds inte att prova och sätta ihop 2 ganska olika typer av fat. Båda har ju visat sig fungera fantastisk bra i eget majestät men att sätta ihop 2 så disktinkta fattyper är inget som vi sett tidigare.

Men detta är gott på riktigt och inte minst något som förenar 2 världar bland whiskyentusiaster. Sinteis buteljeras dessutom på fatstyrka 57,8 %, helt utan färgtillsatser eller kylfiltrering.