Ålder: 11 år
Cask: Chinquapin Barrel
Cask nr. 7061
Distilled: 2012-07-24
Bottled: mars 2024
ABV: 61,1%
Antal Flaskor 271
Volym: 700 ml

Den senaste i raden av single casks for Sweden. Denna gången har vi själva gjort urvalet bland flera liknande fat. Vi bad denna gång om något annorlunda och med en tydlig Glenallachie karraktär. Chinquapin faten har visat upp exceptionell kvalitet bland de faten vi testat. Chinquapin tillför flera dimensioner utan att påverka grunddestillatet för mycket.

Just detta fatet har en tydlig fruktig ton och en lätt sötma som tydligt tar sig in i smakbilden. Fatet vi valt har trots sina dryga 60% en tydlig väldigt pigg och fräsch doft med mogen citrus, päron, vanilj och kola och nougat.

Det är överraskande balanserat och doften bekräftas i smaken. Vatten förstärker frukt och citrus ännu mer utan att tappa kraft. En fantastisk Glenallachie som skiljer ut sig en del från de tunga sherrylagrade varianterna.

Vi älskar Glenallachies rena uttryck och vill påstå att detta är bland det bästa vi fått chansen att släppa.