Glenallachie 2015
Special Edition
First fill Bourbon Barrel
700ml, 60,4%
Äntligen en single cask från ett bourbon fat!
Denna special edition fick sin premiär på 2026 års whisky Fair på Viking Line Cinderella. Vi fick en fantastisk respons där och i princip alla som provade den var lyriska. Vi vågar säga att detta fat verkligen visar upp Glenallachies storhet på ett så ärligt, naket och destillatnära sätt som möjligt. Här får vi det yttersta beviset på vilken fantastisk whisky som görs här.
Glenallachie har ända sedan nystarten 2018, under ledning av Billy Walker valt en tydlig sherry profil som sitt DNA. Men det finns undantag. När vi valt ut single fat har det hela tiden varit vår mission att välja fat som visar upp en spektrum av smaker från olika typer av fat. Allt har handlat om att välja det bästa av det bästa och att visa fatens betydelse för slutresultatet.
Vi vågar säga att detta är den mest tydliga och profilnära Glenallachie Single cask vi någonsin släppt
-
Ålder: 2015, 10 år
Cask: First fill Bourbon
Distilled: 2015-04-02
Bottled: November 2025
ABV: 60,4%
Antal Flaskor: 284
Volym: 700 ml -
Exklusivt för Cinderella och den svenska marknaden.
I doft möts vi av en elegant och krämig vanilj, vit choklad och citrus . Nosen utvecklas med tid i glaset och mynnar ut i lätta toner av päron och ingefära samt ekkrydda. Detta är perfekt balanserat och elegant.
Smaken bjuder på vaniljsås, honung och citrus i en härlig mix där eken balanserar tillsammans med alkoholstyrkan. Det är som en dans i gommen trots den respektingivande styrkan. Mot slutet får vi lite fruktigare toner med bl.a. mogna päron och äpplen.
Glenallachie överraskar med sin närmast magiska förmåga att trivas i fat. Även om vi vant oss vid de tunga mustiga Sherryfaten så är det här som destillatet skiner som allra bäst.
Vi vågar sticka ut hakan å säga att närmare Glenallachies fantastiska profil går nästan inte att komma.