PEAT WEEK är här! Vi firar Feis Ile på hemmaplan med några riktigt speciella utgåvor från ISLAY.

Caol Ila10 yo single cask är precis lika gott som det låter! Kusten är nära och det känns verkligen i smakerna. Här har vi en whisky som bjuder på sofistikerad rök och citronzest. Caol Ila har gjort sig kända som den perfekta röken och något som passar alla som har en förkärlek för torvrökt single malt. Ännu en tydlig whisky utan krångel och här med en finish på en refill port casks så får den en extra dimension som perfekt fångar den otämjda landmassan och torvens magiska essenser och inte minst havets närhet.

Islay som numera vördas som det andliga hemmet för hur torvig skotsk whisky ska smaka och där rök, havsluft och traditionellt hantverk formar varje droppe genom decennier.

Det är elegant och snyggt och är för gommen likt en vacker tavla som man kan spana på länge. Vi får lite mer lätta torvstänk och citrus som blandas upp med mer fruktighet och den typiska peat sötman.